home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ 800 College Boards / 800 College Boards.iso / cbrd7 / module14 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-03-24  |  5.0 KB  |  202 lines
  1. NEW SET
  2. A
  3.      Like its relative the tomato, the potato was looked upon with
  4. suspicion and fear.  Potatoes were variously suspected of causing
  5. leprosy and scrofula, and of shortening men's lives.  Said one
  6. seventeenth-century writer: "Eating of these roots doth excite Venus
  7. and increaseth lust."
  8. next
  9. 1
  10. 1. The seventeenth century writer considered potatoes to be:
  11.  
  12.    A. an aphrodisiac
  13.    B. an antidote to poison
  14.    C. a poison
  15.    D. a heavenly experience
  16.    E. a gift from the goddess Venus
  17. next
  18. a
  19. 0
  20. B
  21. Correct.
  22. next
  23. wrong answer explanation
  24. B
  25. (A)  This writer considered potatoes to be an aphrodisiac.
  26. NEXT
  27. NEW SET
  28. B
  29.      The Spanish conquistadors invading the Andes about 1530 observed
  30. the Incas growing potatoes.  These highland Indians could not cultivate
  31. maize, the staple crop of lowland Peru, because maize does not grow
  32. above 11,000 feet.  But potatoes flourished at that altitude, and the
  33. Incas learned to freeze and dry them for storage against leaner times.
  34. next
  35. 1
  36. 1. The Incas in the Andes grew potatoes because:
  37.  
  38.    A. potatoes keep for long periods of time
  39.    B. Incas disliked corn
  40.    C. corn will not grow in low altitudes
  41.    D. potatoes will not grow in low altitudes
  42.    E. corn will not grow at high altitudes
  43. next
  44. e
  45. 0
  46. C
  47. Correct.
  48. next
  49. wrong answer explanation
  50. C
  51. (E)  The Incas grew potatoes because corn does not grow at high altitudes.
  52. NEXT
  53. NEW SET
  54. C
  55.      They were sometimes as small as peanuts, too.  This was because the
  56. Incas ate the largest potatoes and saved the smallest for planting, a
  57. practice whose improvidence would have caused a breeder like Luther
  58. Burbank to shudder.
  59. next
  60. 1
  61. 1. Burbank would shudder because:
  62.  
  63.    A. small potatoes taste better than big ones
  64.    B. planting small potatoes yields crops of small potatoes
  65.    C. Burbank thought potatoes caused leprosy
  66.    D. Burbank thought potatoes were a poison
  67.    E. potatoes were for the wealthy, and the Incas were poor
  68. next
  69. b
  70. 0
  71. D
  72. Correct.
  73. next
  74. wrong answer explanation
  75. D
  76. (B)  Planting smaller potatoes would produce crops of small potatoes.
  77. NEXT
  78. NEW SET
  79. D
  80.      But the conquistadors saw the potato's potential and in 1539
  81. brought it to Spain from Quito, Ecuador.  (In the next 300 years, the
  82. potato probably made more transatlantic trips than a member of today's
  83. jet set.  The Spanish reexported it to Florida in 1560 and Scotch-Irish
  84. immigrants brought the "Irish" potato to New England in 1719.)  Records
  85. show that potatoes were included in an order for provisions by a Seville
  86. hospital in 1573.  Potatoes were common in Italy by 1601.
  87. next
  88. 1
  89. 1.  Potatoes were imported to Europe by:
  90.  
  91.    A. jet
  92.    B. train
  93.    C. boat
  94.    D. car
  95.    E. mule-train
  96. next
  97. c
  98. 0
  99. 2
  100. Correct.
  101. next
  102. wrong answer explanation
  103. 2
  104. (C)  They were carried across the Atlantic by boat.
  105. next
  106. 2
  107. 2. The conquistadors were from:
  108.  
  109.    A. Florida
  110.    B. Scotland
  111.    C. Ireland
  112.    D. New England
  113.    E. Spain
  114. next
  115. e
  116. 0
  117. E
  118. Correct.
  119. next
  120. wrong answer explanation
  121. E
  122. (E)  The conquistadors came from Spain.
  123. NEXT
  124. NEW SET
  125. E
  126.      How potatoes got to Ireland is obscure.  Some historians say that
  127. Sir Walter Raleigh introduced them.  It is known that potatoes were
  128. planted on his Irish estate by 1586.  Others believe that plunderers
  129. rescued potatoes from the holds of Spanish Armada ships wrecked off the
  130. coast of Ireland in 1588.  However they arrived, potatoes were accepted
  131. within 50 years, and by the 18th century were planted to the exclusion
  132. of other food crops.
  133. next
  134. 1
  135. 1. By the 1700's:
  136.  
  137.    A. potatoes were grown in every country in Europe
  138.    B. potatoes were the staple crop in Ireland
  139.    C. potatoes grew only on Sir Walter Raleigh's estate
  140. next
  141. b
  142. 0
  143. F
  144. Correct.
  145. next
  146. wrong answer explanation
  147. F
  148. (B)  Potatoes became Ireland's staple crop.
  149. NEXT
  150. NEW SET
  151. F
  152.      Potatoes flourished in the Irish soil and climate and produced
  153. so well that a single acre could provide enough food for a farmer and
  154. his family, as well as for a cow, a pig, and some chickens.  When the
  155. fungus "Phytophthora infestans" destroyed the potato crops in 1846-1851,
  156. the Irish peasant had nothing to fall back on.
  157. next
  158. 1
  159. 1. In Ireland, the potato provided all of the following EXCEPT:
  160.  
  161.    A. cattle fodder
  162.    B. chicken feed
  163.    C. a medicinal fungus
  164.    D. a dietary staple
  165.    E. food for pigs
  166. next
  167. c
  168. 0
  169. G
  170. Correct.
  171. next
  172. wrong answer explanation
  173. G
  174. (C)  The potato did not provide a medicinal fungus.
  175. NEXT
  176. NEW SET
  177. G
  178.      The resulting "potato famine" was responsible for sending a stream
  179. of well over a million immigrants to the United States during the famine
  180. years, giving America her second largest ethnic group.
  181. next
  182. 1
  183. 1. The Irish immigrants came to America:
  184.  
  185.    A. because of religious persecution
  186.    B. because there was no food
  187.    C. because there was a war in England
  188.    D. to avoid military service
  189.    E. because the English would not buy potatoes, but Americans would
  190.       buy them
  191. next
  192. b
  193. 0
  194. 2
  195. Correct.
  196. next
  197. wrong answer explanation
  198. 2
  199. (B)  The Irish immigrants came to America because of the potato famine
  200. in Ireland.
  201. end
  202.